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科普視頻:油條吃多了會得老年癡呆嗎？
油條里含鋁，吃了癡呆……
油條吃多了得老年癡呆……你信嗎？請看上方科普動畫
世界衛生組織對鋁的最高攝入量，做了一個健康指導，每人每周每千克體重不超過2mg。也就是說一名60kg重的成年人，每周攝入120mg以下的鋁元素，是相對安全的。同時我國GB2760中還規定，油條中的鋁殘留量應≤100mg/kg（干樣品）。
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