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科普動畫：味精真的是化學合成的有害物嗎？（食品謠言系列）
參考資料：
1. 秦波. 焦谷氨酸的生理活性與應用研究[J]. 中獸醫醫藥雜志, 1995(1):45-46.
2. 李平凡 等. 焦谷氨酸含量的測定[J]. 發酵科技通訊, 2005, 34(4):35-36.
3. 孫寶國. 躲不開的食品添加劑:院士、教授告訴你食品添加劑背后的那些事
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