了解食品安全的定義，即“食品無毒、無害，符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害”；
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認(rèn)識到食品安全應(yīng)覆蓋從農(nóng)田到餐桌的整個食物鏈的所有環(huán)節(jié)；
【原創(chuàng)科普動畫《從農(nóng)田到餐桌，誰在管我們“舌尖上的安全”？》，可點(diǎn)擊查看】
廣義的食品安全包括由營養(yǎng)過剩或營養(yǎng)缺乏而導(dǎo)致的對人體健康的危害。
【原創(chuàng)科普動畫《小胖墩兒也會營養(yǎng)不良，怎么回事？》，可點(diǎn)擊查看】
